Vinstocken är mycket mer än en planta odlad för vin; den är ett komplext naturligt laboratorium som kan syntetisera extremt kraftfulla försvarsföreningar. För att förstå hur dessa element kan förändra hudens hälsa måste man definiera vad en biomolekyl är och analysera hur bioteknologin gör det möjligt att tillvarata dem utan att förändra dem.
Vad är en biomolekyl och vilka är vinrankornas viktigaste aktiva ämnen
En biomolekyl är en organisk molekyl som produceras av en levande organism, som är avgörande för dess biologiska funktioner, såsom tillväxt, utveckling och försvar. I växtriket, och specifikt inom Vitis vinifera, innefattar dessa molekyler proteiner, nukleinsyror, lipider och framför allt sekundära metaboliter som polyfenoler. De senare deltar inte direkt i växtens tillväxt, men är avgörande för dess överlevnad mot miljöpåfrestningar (UV, patogener, torka).
De viktigaste aktiva ämnena som identifierats i vinrankan innefattar:
- Den Resveratrol : Ett fytoalexin som produceras som svar på stress, känt för sin förmåga att stimulera sirtuiner – longevitetsproteiner.
- Antocyaniner: Pigment som ansvarar för druvans färg och som besitter överlägsna antioxidantegenskaper.
- Viniferinerna: Molekyler från vinstokkens sav och rötter, som bland annat verkar på den mänskliga hudens lyster och regleringen av melanin.
Koncentrationen av dessa biomolekyler beror på terroirets kvalitet och odlingsmetoderna. Beau Domaine utnyttjar dessa enastående biomolekyler, hämtade direkt från hjärtat av sina hundraåriga biodynamiska vingårdar.
Bioteknologi för en ekoansvarsfullt utvinning och reproduktion
Traditionell extraktion med kemiska lösningsmedel kan denaturera dessa värdefulla biomolekyler eller lämna oönskade rester. Bioteknologi erbjuder ett sofistikerat alternativ som gör det möjligt att isolera, stabilisera och ibland reproducera dessa aktiva ämnen med absolut renhet.
Detta teknologiska tillvägagångssätt kan inte bara främja en optimal biotillgänglighet för huden, utan gör det också möjligt att avsevärt minska produktionens ekologiska fotavtryck. Det är inte längre nödvändigt att skörda ton biomassa för att erhålla några gram rent aktivt ämne; vetenskapen möjliggör optimering av avkastningen från varje skörd.
Beau Domaine illustrerar på ett utmärkt sätt denna synergi mellan natur och teknik. Varumärket utvecklar sina patenterade aktiva ingredienser, GSM10® och ProGR3®. GSM10® utvinns från druvmarc (Grenache, Syrah, Mourvèdre) från Famille Perrin, uppvärderad genom upcycling för att extrahera stabila antioxidanter. ProGR3® kombinerar extrakt från vinstockar, kamomill och grönt te, formulerade för att specifikt rikta in sig på senescensmarkörer. Eco-extraktions- och reningsprocesserna för dessa aktiva ingredienser gör det möjligt för varumärket att garantera en konstant molekylär koncentration och bevisad klinisk effektivitet, och förvandlar vingårdens råmaterial till ett högprecisions ungdomselixir.